80-летний старик с непомерно большим интеллектом, пародия на Дока из "Назад в будущее". Скептик, циник, пессимист, безрассуден, мастерски владеет сарказмом и презирает людей, потому что считает всех их тупыми. Рик — гениальный изобретатель, который создал парк аттракционов внутри человеческого тела, устройство для контроля над чужими снами и шлем, повышающий мозговую активность.
На момент начала сериала переехал жить в дом к своей дочери Бетт, до этого занимался непонятно чем непонятно где около 20 лет. В свободное от изобретательства время путешествует по разным измерениям вместе со своим внуком Морти, где постоянно ввязывается (случайно или намеренно) в разные по трэшовости истории. С инопланетянами Рик на короткой ноге, но из-за своей гениальности нажил себе немало врагов во Вселенной.
Разговаривает бессвязно, постоянно рыгает. У Рика есть коронные фразы, которые он использует в любой понятной и не очень ситуации, — например, Wubba Lubba Dub Dub, что в переводе с родного языка Птичьей личности означает: "Я испытываю сильную боль, помогите мне".